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面包防腐保鲜剂

面包防腐保鲜剂(高效型)

本品引用先进防腐保鲜技术,主剂是被联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)确认的安全型食品防腐防霉保鲜剂,辅以乳化剂、抗氧化剂、营养强化剂、螯合剂、稳定剂、缓冲剂、天然制剂等符合国家GB2760的食品添加剂作为防腐保鲜助剂,根据食品生物学技术,经过特殊工艺,科学配伍,精制而成。本品通过破坏有害微生物的细胞壁、细胞膜,使细胞内蛋白、呼吸酶系与电子传酶系失去活性作用。高效抑制面包中的腐败菌。本品属于广谱抗菌高效型食品防腐保鲜剂

 

型号:KD1011

性状:复合粉末

适用范围:用于面包和其它糕点。

使用方法:直接拌入原料中或用水溶解后拌入原料中,搅拌分散均匀。

使用效果:本品可高效抑制面包以及各种糕点、豆制品、面制品、糕点食品的发霉腐败和变质,防腐保鲜效果显著,添加本品可以使面包的保质期延长到原来的311倍(具体使用效果也因用户的加工卫生条件,工艺配方,贮存条件,包装等因素而异)。

实际使用效果参考:(使用量以面包成品计)

夏季贮存温度

添加量

保质期

3036

12/千克

1530

23/千克

2040

2030

12/千克

2040

23/千克

3060

提示:为了保证面包和糕点稳定的最佳保质期,本品的使用量可随季节温度升高而适当增加,加量较大时对酵母发酵如有影响,可适当调整增加酵母用量或延长发酵时间等方法给以调整便可。

包装规格:  500g×20/

 

 

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